为什么自己家的鸭子很好 买来的鸭子有膻味（已经做好的鸭子腥味太重怎么办）

原因应该是选用的鸭子的品种不同，有些的确是很腥的。

自家家烹调鸭子，可以选市场上卖的瘦肉型的鸭子，基本不腥。

比如：樱桃谷瘦肉鸭等

如果想进一步改进，可以在手法上，比如切掉鸭子尾巴尖，那里是很腥的，还应该拿料酒、水烧开，给鸭子块焯水。