做完淀粉的红薯渣能酿醋吗（地瓜酿醋的正确方法）

可以酿醋的。

食醋是我国劳动人民在长期生产实践中创造出来的一种酸性调味品，历史悠久。它能增进食欲，帮助消化，在人民生活中不可缺少。我国的中药学上醋也有一定得用途。我国长江以南习惯上用糯米和大米为主，长江以北则多用高粱、小米酿醋，这些都是主粮，每年耗费的数量非常巨大。