食材：蛤蜊肉500克，黄瓜250克，水发木耳150克，胡萝卜150克，蒜泥、姜片、醋、盐、香油各适量。
做法：将蛤蜊肉洗净；黄瓜、胡萝卜洗净切片，用开水汆一下备用。将蛤蜊肉、黄瓜片、胡萝卜片、木耳放入碗内，加盐、醋、香油、姜片、蒜泥拌匀即可食用
材料：蛤蜊 100克,九层塔 少许,姜 少许,辣椒 少许,大蒜 少许,香油 少许
做法1、先将蛤蜊吐沙三十分钟
2、将姜.辣椒.大蒜切丁
3、倒入橄榄油将姜.辣椒.大蒜倒入拌炒
4、倒入蛤蜊拌炒,盖上锅盖闷至蛤蜊打开
5、当蛤蜊全部打开后,放入九层塔和香油拌炒即可完成
