大蒜炒竹子的做法（大蒜炒竹笋怎么做法）

3人份

春笋150克

大蒜350克

辅料

盐适量食用盐适量鸡精适量

步骤1

将大蒜切成半指长

步骤2

将春笋去壳切片

步骤3

大蒜叶和杆要分开炒

步骤4

起油锅，倒入大蒜杆和春笋翻炒一下

步骤5

炒的有六分熟

步骤6

再起油锅，炒一下大蒜呆

步骤7

将前面炒好的大蒜倒入锅里

步骤8

加入适量的盐炒一下

步骤9

起锅前加入鸡精

步骤10

翻炒一下即可起锅啦

烹饪技巧

注：切大蒜时叶和杆要分开切

把大算改刀切段，竹子切丝飞水备用，锅烧热下油放点干辣椒大算竹子炒一下调味盐味精鸡精大火翻炒一下出锅装盘