蒸煮淀粉肉肠怎么做才好吃（淀粉肉肠的做法和配方）

准备好原材料。

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肉馅儿放入搅拌机中，打入鸡蛋，加入两小勺水，搅拌三十秒。

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再加入酱油和盐，一小勺水搅拌一分钟，至肉馅儿变成肉泥。

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最后加入少许红曲粉，约两克。搅拌均匀。

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碗内铺上食用级油纸，倒入肉泥。

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手上沾少许水，将表面整平。

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上锅蒸三十分钟，出锅。

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切片，装盘。

注意事项

搅拌加入少许水会让肉质口感更软。

红曲粉是为了让颜色好看，也可以不加。