肉末蘑菇怎么做（肉末蘑菇的做法大全）

五花肉热盐水洗净剁成肉末，蘑菇去蒂洗净焯水，切成小丁；

热锅下油，撒点盐，下生姜葱白粒，下肉末，酱油少许，快速翻炒2分钟，加点水后下蘑菇，继续翻炒3分钟，撒葱花蒜粒起锅。

1· 蘑菇去蒂，洗净

2· 瘦肉，姜，胡萝卜一起打碎，生抽，料酒，藤椒油拌匀，腌制半小时以上

3· 放好，蒸20分钟

4· 蒸好的汤倒到另一个锅里

5· 汤加红薯粉，葱末，蚝油一起烧

6· 烧好的芡汁加在蘑菇上，完成。