食材准备：泡椒鱼皮150g，青瓜200g，香菜10g，糖半勺，盐，味精适量。
1、准备原材料青瓜.。
2、青瓜洗净切成丝。
3、备好香菜。
4、洗净切成小段。
5、备好鱼皮。
6、备好泡椒。
7、将泡椒，鱼皮，青瓜放进容器里，放入调味料盐，糖，味精。
8、青瓜和泡椒，鱼皮拌匀入味即可。
9、装入盘中，泡椒鱼皮就完成了。
1、泡椒鱼皮是很开胃的小菜，做法简单，喜欢吃这口的可以试试看。
2、材料主料：鱼皮100g、泡椒100g；辅料：精盐适量、醋适量泡椒鱼皮1准备鱼皮、泡椒2鱼皮用醋盐浸泡一会儿，洗净去腥3将泡好的鱼皮切丝4用泡椒汁浸泡鱼皮，密封冷藏5浸泡10天8天的入味后，就可以装盘享用了,酸辣爽口，味道很好小贴士鱼皮要用醋盐浸泡10分钟左右，可以去腥2、泡椒汁的用量，可以根据自己的口味增减3、如果不敢吃生的，微波1~2分钟。
