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广东发财糕的做法(正宗广东黄金糕做法视频)

广东发财糕的做法(正宗广东黄金糕做法视频)

更新时间:2025-07-24 02:12:14

广东发财糕的做法

广东发财糕是一道传统的中式糕点,下面是其制作方法:

材料:

粘米粉 300 克

糯米粉 200 克

白糖 100 克

泡打粉 5 克

温牛奶 200 毫升

清水 100 毫升

步骤:

将粘米粉、糯米粉、白糖和泡打粉混合在一起,搅拌均匀。

将温牛奶和清水混合在一起,慢慢倒入粉类中,搅拌均匀,揉成光滑的面团。

将面团分成大小相同的小面团,搓成圆形。

用擀面杖将圆形面团擀成薄饼状。

将薄饼放在蒸锅上,蒸 15-20 分钟,直到饼变软熟透即可。

温馨提示:

可以加入适量的色素或红枣碎等增加口感。

蒸的时间视面团大小和厚度而定,一般蒸 15-20 分钟即可。

蒸好的发财糕可以切成块状食用,也可以用油煎至两面金黄食用。

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