淋巴肉是不可以吃的。因为淋巴属于免疫类器官，可以识别细菌、病毒等物质，其在外来物质侵袭生物体时，淋巴结便会聚集，从而产生保护的生物体的作用。
通常淋巴中含有大量的毒素，所以不建议吃。淋巴肉是指未摘除腺体的猪、牛、羊血脖肉和喉气管肉。淋巴是动物的免疫器官，含有大量吞噬细胞，吞噬各种细菌和病毒，如果食用，很可能引起人体免疫功能低下，尤其是没有经过检疫的猪淋巴
建议是不要吃了。
淋巴肉煮熟了一般也不可以吃。 淋巴肉是指未摘除腺体的猪、牛、羊血脖肉和喉气管肉，淋巴是动物的免疫器官，其中可能存在毒素。食用的风险很高。
