淋巴肉什么口感（淋巴肉和普通肉的口感差别）

熟的淋巴肉吃起来觉得里边有一个一个硬的小粒，不太好嚼，然而好的肉质地应该是细致的肉感，不容易有嚼不动的感觉。

口感偏硬，淋巴肉煮熟了一般也不可以吃。淋巴肉是指未摘除腺体的猪、牛、羊血脖肉和喉气管肉，淋巴是动物的免疫器官。谢谢