步骤/方式1
1500克的鲢鱼宰杀后洗净剁成小块、加食盐5克、料酒20克、胡椒粉2克、淀粉5克抓匀、腌制20分钟
步骤/方式2
准备蒜末5克
步骤/方式3
姜末5克
步骤/方式4
小葱末5克
步骤/方式5
香辣酱50克
步骤/方式6
起锅烧油、放入10克五花肉、姜沫煸炒
步骤/方式7
炒出油脂
步骤/方式8
加入蒜末炒香
步骤/方式9
加入葱末、香辣酱炒出红油
步骤/方式10
加入开水3L烧开
步骤/方式11
下入鲢鱼块、加入食盐2克、鸡粉3克、白糖3克大火煮10分钟收干汤汁即可
步骤/方式12
出锅撒上葱花就可以了
