用料
牛排250克，菠萝1/4个，料酒一小勺，糖，姜片两片，蒜头一瓣，蚝油一小勺，花生油
做法

1/5 菠萝用盐水泡好。

2/5 菠萝切小片，大概一厘米厚；牛排切薄片待用；

3/5 准备好蒜头（拍碎）和姜片（切片），

4/5 用耗油、花生油、酱油，少许的淀粉腌制一下牛排，热锅下牛排炒两分钟后加少许的糖，盐，炒匀后加菠萝；

5/5 再炒两分钟出锅。
1、牛排用刀背轻轻把肉拍松，加少少的盐和料酒略腌后拍上生粉。
2、菠萝一半用料理机打成菠萝泥，另一半切丁。
3、热锅入油，七成热，下牛排煎得金黄酥香。
4、锅洗净，入少少的油，放整蒜煸香，倒入菠萝泥，淋入少少的辣椒酱油，加一点糖，小火把酱汁熬浓后放入菠萝丁。
5、把酸甜微辣的菠萝酱汁浇在香香滴牛排上就OK了
