搅团鱼一碗面50斤水。
主料：中筋粉100克、水50克
辅料：米醋1勺、酱油1勺、渝珍椒麻红油2勺、 花生米适量、香菜适量
鱼鱼面家常做法：
步骤1、面粉放入大碗里。面粉放入大碗里
步骤2、加入清水，搅成絮状
步骤3、揉成团，盖保鲜膜静置20分钟
步骤4、面团取出，揉光滑
步骤5、用剪刀沿着剪出长条
步骤6、水开后放入小面条煮熟
步骤7、捞出放在碗里，放入米醋、酱油、椒麻红油、花生、香菜
步骤8、拌匀即可
一斤的面粉配240克的水。
搅团时，准备一斤的面粉，在面粉中一边搅拌一边倒入240克的水。3将面粉搅拌成面絮状，搅拌完后开始揉面。揉面时利用手掌将面絮全部揉到中间。时不时的在面粉中倒入水。这样反复几次后，面就揉好了。
搅团是一种用杂面搅成的浆糊，可以说是上个世纪6、70年代的农家救命饭。搅团有玉米搅团和白面搅团两种，还有两种不同的吃法，一种是水围城，一种是鱼鱼。
