1、锅里倒入120克清水，倒入60克白糖，20克麦芽糖，用勺子搅拌至糖融化，中小火搅拌至冒大泡，没有麦芽糖可以用蜂蜜代替。
2、然后关火倒入葡萄干、爆米花、花生碎，用铲子快速的翻拌均匀。
3、把炒好的爆米花倒入盘子里，然后趁热快速的用手把它压实，再用玻璃瓶或者擀面杖用力压平整，一定要趁热压实压平整，否则凉了就不好操作，这样做出来的爆米花挂糖才不散。
3、定型后先切十字刀把它取出来，取出放案板上切小块即可享受美食了。
1.往锅中倒入油、加入苞米粒。
2.接着盖上锅盖,要时不时的晃动锅盖,使得锅内玉米粒不至于糊。
3.接着爆好了爆米花,放入盘中备用。
4.接着往锅中放入100g白糖,加入适量清水,小火-直搅拌至金黄色。
5.接着放入蛋奶油,继续搅拌均匀。
6.接着加入爆米花继续搅拌。
7.待爆米花裹上焦糖，就可以起锅了。
