可以吃白芸豆或者喝苹果醋
有研究表明，白芸豆中的提取物可以抑制α-消化酶的活性，进而达到减弱身体对淀粉类食物的消化吸收能力的功效，可在一定程度上起到阻断碳水吸收的作用，但不能抑制其他碳水比如葡萄糖、蔗糖、 果糖、麦芽糊精等的吸收。因此，白芸豆阻断碳水吸收的功能很有限。
而苹果醋里的有机碳水能够直接阻止隐形碳水的吸收。
阻止碳水化合物的吸收需要采取以下措施：
1. 控制碳水摄入量，尽量减少碳水的摄入。可以选择低碳水化合物食品，如瘦肉、鸡蛋、芝士、坚果和蔬菜等。
2. 增加蛋白质和膳食纤维的摄入，这些成分可以减慢胃部排空速度，从而减少碳水的吸收。
3. 采用低GI饮食，即选择GI值较低的食品，这可以延缓胃部消化，减缓血糖上升速度。
4. 进行适量的运动，有氧运动和力量训练都可以帮助人体更好地利用碳水化合物，并减少其储存。
总之，阻止碳水的吸收需要从食物摄入、饮食结构和运动等多方面入手，制定合理的饮食计划和生活习惯，对于保持健康和减肥都有很大的帮助。
