长期吃干酪好不好（干酪一天吃多少最好）

好。
因为干酪营养价值比较丰富，里面的钙，磷容易被人体吸收。奶酪又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。