步骤1准备原料：排骨400克、胡萝卜一根、干香菇10朵、豌豆一碗、大米300克、葱、姜
2 .大米淘洗干净，排骨焯水，胡萝卜切丁，葱姜切好，干香菇泡发后切好备用
3 .锅热后放适量油，油热后放入葱姜爆香
4. 倒入焯过水得排骨翻炒
5 .调入适量糖、生抽和料酒继续翻炒
6. 倒入切好的香菇翻炒
7 .调入适量盐、老抽和十三香，翻炒让排骨上色，然后加入开水大火炖煮20分钟左右（水要没过排骨，调入盐的份量比平常偏重些）
8 .将炖好的排骨连同汤汁一起倒入电饭锅内胆中淘好的大米上面
9 .倒入切好的胡萝卜丁和青豆
10 .放入电饭锅开启煮饭模式
11. 一般蒸饭时间是30分钟，电饭锅跳闸焖10分钟再打开
12 .用米饭铲子稍微搅拌均匀，美味的排骨饭就可以出锅了
1、食材准备：大米适量、油适量、盐适量、香菇适量、花椒适量、八角适量、生姜适量、胡萝卜适量、土豆适量、五香粉适量、料酒适量、生抽适量、排骨适量。
2、胡萝卜、土豆、香菇切丁，将300克排骨和5克姜放入开水锅中焯水去
3/捞出后加入10毫升生抽、十毫升料酒、5克姜末腌制15到20分钟。
4/冷锅倒10毫升油，放入排骨，煎至两面金黄，放入5克八角、5克花椒、5克五香粉、10克盐入味翻炒。
5/放入50克土豆、50克胡萝卜、50克香菇翻炒入味，加入500毫升水焖十分钟。
6/将200克米饭放入锅中把排骨等放在米饭上，加500毫升水煮熟，翻匀即可。
7.美味又好吃的排骨米饭的排骨做好吃又简单完成开吃了。
