做法：1、洗净的扫帚苗切碎备用；
2、将小麦面与鸡蛋掺水搅拌均匀，形成糊状；
3、细细的切些葱花入内，加入盐、五香粉等调料，喜欢吃辣，可以放入辣椒面；
4、然后放入备好的扫帚苗，拌匀；
5、将锅中火加热后，将面糊均匀的在锅中摊开，底面固化后翻面继续，直至完全烤熟。
食材用料
野菜 两把
食用油 5克
面粉 小半碗
香油 5克
盐 少许
蒜头 3—4个相克食物
蒸野菜(扫帚苗子)的做法
1.野菜掐尖选最嫩的，现摘现做最好了。
2.摘过来的野菜一定要多洗几次洗干净。
3.洗干净后晾晒一会去去上面的水。
4.小半碗面粉要一点一点的加撒在野菜上，让每一颗野菜都均匀的撒上面粉。
5.锅里放入凉水铺上抹布，抹布一定要用水湿过噢。
6.拌过面粉的野菜再放点色拉油拌匀后铺在抹布上，凉水时就要把菜放锅里。
7.水沸腾后继续蒸5分钟翻一遍让野菜翻个，这样会使野菜均匀受热然后再继续蒸5分钟野菜就熟透了。
8.准备四五颗蒜头放少许盐砸成蒜泥备用，也可以根据个人口味选蒜头，口味深可以多选口味浅就少选点。
9.放入蒜泥拌开，再放入5克香油。
10.拌好的野菜装盘就可以上桌了，口味真的不错哦。
