填写三联式收据时，需要按照以下步骤进行：
1. 抬头：在收据的上方，写上开具收据的单位或个人的名称、地址和联系方式。
2. 收据字样：在抬头下方，写上“收据”字样，以便清晰地标示出这是一张收据。
3. 收据编号：在收据的右上角或左上角，写上唯一的收据编号，用于管理和追溯。
4. 发票日期：在收据的右上角或左上角，写上收据的日期，以记录这张收据的生成时间。
5. 付款方信息：在收据的左侧或右侧，写上付款方的姓名或单位名称，以及其详细联系方式。
6. 付款金额：在收据的正中，写上收款的具体金额，可使用中文大写和数字，确保金额准确无误。
7. 付款方式：在收据的左下角或右下角，写上付款的具体方式，如现金、支票、转账等。
8. 收款方信息：在收据的左下角或右下角，写上收款方的姓名或单位名称，以及其详细联系方式。
9. 签名和盖章：在收据的底部，留出足够空间，供收款人签名和盖章确认。
请注意，以上步骤仅作为参考，具体填写方法可以根据实际情况进行调整。在填写收据时，要保持信息清晰、准确，确保收款和支付的双方都能得到明确的记录和确认。
