回锅鸭最正宗的做法（广东回锅鸭正宗做法视频）

用料

剩烤鸭肉 一小盘

洋葱 一个

青椒 一个

剁椒酱 一勺

豆瓣酱 一大勺

豆豉 半勺

老抽 半勺

白糖 10-20克

蒜苗杆 2根

蒜苗叶 2根

回锅鸭肉(剩烤鸭重生)的做法步骤

步骤 1

锅里放一点油,先炒剩鸭肉.炒热煸出一点油之后倒入洋葱,青椒,蒜苗杆继续翻炒

步骤 2

翻炒同时加加入剁椒酱,豆瓣酱豆豉翻炒均匀.再加入适量老抽.继续翻炒

步骤 3

所有食材炒的差不多了就可以把白糖加进去.再加入蒜苗叶子.翻炒均匀出锅.因为调料比较多,所以可以不加盐了~如果需要味道再重一些的可以再放少许盐