做法:
1.土豆切短丝
2.切好土豆泡水
3.准备蒜沫,葱沫。
4.土豆捞出来,然后放入面粉
5.加了一勺后用手用力抓,让土豆和面粉粘在一起,使劲抓捏
6.最终抓成全部包裹住,干干的,还有面粉渣子更好。加入盐,再抓抓。加盐就提前入味儿。
7.蒸布淋湿,土豆放到蒸布上。先大火,开了后关小火蒸30分钟。
8.蒸好了,放碗里,撒上葱花,蒜末,适量鸡精提味儿。
9.放辣椒面
10.放五香粉
11.熟油,泼油。
12.搅拌均匀
做法:
1.土豆切短丝
2.切好土豆泡水
3.准备蒜沫,葱沫。
4.土豆捞出来,然后放入面粉
5.加了一勺后用手用力抓,让土豆和面粉粘在一起,使劲抓捏
6.最终抓成全部包裹住,干干的,还有面粉渣子更好。加入盐,再抓抓。加盐就提前入味儿。
7.蒸布淋湿,土豆放到蒸布上。先大火,开了后关小火蒸30分钟。
8.蒸好了,放碗里,撒上葱花,蒜末,适量鸡精提味儿。
9.放辣椒面
10.放五香粉
11.熟油,泼油。
12.搅拌均匀