日常家庭生活中使用烤烤箱烤小鱼吃是比较常见的烹饪方式和生活方式。烤箱烤小鱼需要提前对小鱼进行调味腌制。烤的过程中使用上下火150度~180度。烤制20分钟左右，这样烤出来的小鱼再撒上一些盐或者是其他的作味料，会非常的美味，非常的好吃。
烤箱烤小鱼的方法
1、鱼一条，清理好，料酒盐葱姜蒜提前腌制30分钟，提前准备好放置冰箱冷藏更入味
2、烤箱预热5分钟，腌制好的鱼放入烤盘中，上下火200度，30分钟烤制
3、另起锅，锅中加入葱姜蒜、郫县豆瓣酱、豆豉、辣椒、生抽、老抽少许、油爆香，加入水煮5分钟。取出烤鱼，放入土豆片，洋葱片、其他配菜（青笋 豆皮等等），淋上爆香的料汁。
4、烤盘再次放置于烤箱中下层，上下火220度20分钟，出锅撒上白芝麻，香菜
5、香喷喷的家庭版香辣烤鱼就完成啦
