高笋干怎么弄（制作笋干的正确方法）

高笋干的制作方法如下：

1. 选材：选择新鲜、无虫害的高笋。

2. 处理：将高笋去皮，切成适当的长条或片状。

3. 晾晒：将切好的高笋放在通风良好、阳光充足的地方晾晒，直到高笋变干，质地变硬。

4. 储存：将晒好的高笋干放入密封袋中，并存放在干燥、阴凉的地方。

高笋干可以用来烹饪多种菜肴，如高笋干炒肉、高笋干炖汤等。在烹饪前，需要将高笋干泡发至变软，然后再进行烹饪。

现将采摘好的高笋洗净，再晾干，接着可以用刀切开在放到外面晾晒就可以了。