1奶油蛋糕在常温下能放1天 ，主要因为奶油容易融化掉。
2如果加些冰块会降低一些温度，可以起到延缓变质的时间。
3水果蛋糕的奶油同样容易变质，至于水果一般会比同样完整的水果保鲜时间短很多，建议尽快食用。
总而言之，奶油蛋糕水果蛋糕的保鲜期都很短，降温的方法可以有效延缓变质时间，比如可以放进冰箱冷藏，冬天也会比夏天更易保鲜。但是一旦蛋糕出现有异味或者变色等变质情况，一定不要继续勉强使用。
在常温下可以放1天，在冰箱0～4毒的温度下，一般可以保存三天左右，也不要长时间保存。
一般奶油蛋糕在常温下可以放置24小时左右。奶油蛋糕在室温下储存时，春秋两季，可储存约一天，夏季可储存约12小时，冬季可储存约两天。事实上若是天气寒冷，奶油蛋糕可以在室温下保存3-5天而不会变质，若是天气很热一天内不会变质但尽量在当天吃，然而这指的是植物性面霜因为植物性面霜不易融化，所以可以保存很长时间。
