什么东西能分解猪肉上的肥肉（猪肉肥肉炼油的正确方法）

肥肉中主要是油脂，用碱性物质水解油脂速度最快。

最好用 碱 作催化剂，稍微加热水解油脂，这样是最好的。

例如：CH3COOCH2CH3 + NaOH --(加热)--> CH3COONa + CH3CH2OH

那就用纯碱吧，要用浓的纯碱溶液，并加热，这样效果好些。我讲的对不对请大家来评论一下