将海虹用清水反复洗净，倒入凉水中煮至水开，撇去浮沫后加入姜、葱、料酒再煮15-20分钟，加盐、糖、鸡精、胡椒粉等调味料，撒入切碎的葱末即可。
或者将海虹切成片，加入稍微多一些的清水，烧开后加入姜、葱、高汤，煮5分钟后加入盐、味精、胡椒粉、鸡精等调味料，淋入花雕酒、加入少许香油、生粉，翻炒均匀后即可盛出。简单易做、清爽美味，是家庭晚餐的好选择。
海虹是一种口感丰富、富含营养的海鲜，煮法简单，可搭配不同菜肴。
首先将海虹放入冷水中浸泡，去掉外层的薄膜。
然后将海虹放入开水中焯烫3-5分钟，捞出放入碗中。
再将葱、姜、蒜等食材切细，热油锅爆炒出香味后浇在海虹上即可。此外，还可以将海虹与米饭一同煮熟，制作成浓郁的海虹粥。总之，煮海虹不仅简单，而且可以根据自己的口味来搭配不同的食材，让味蕾更加满足。
