将锅洗净，倒入一点白醋，并且持续加热到接近滚烫后关火。
滚烫的醋用力涂刷锅的内面，刷几遍后倒掉白醋，用清水冲洗，
大火加热，直至锅内所有的水分都蒸发干净。
当锅已经很热后转中小火，同时倒入食用油，然后不断摇晃转动确保锅内内面都沾上油。这是用中小火保持温度，至少让油在锅内呆两三分钟。
两三分钟后关火，等冷却后把油倒掉，再用水和洗洁精把锅洗净，擦干，会发现锅内面非常油亮，此时不锈钢锅变成了不粘锅。
1上几遍油，小火烘，干了再上，反复几次应该有效果的2上火，用猪皮擦，擦上一个小时3烧油的时候放片姜，油烧热之后怎么搞都不会沾了4先大火烘锅 ，待锅子热了，果断放油， 接着 加1-2勺盐 。
