蒸蛋器盖上有孔吗（蒸蛋器大点的好还是小的好）

蒸蛋器盖上通常是有孔的。这些孔的设计是为了允许蒸汽能够逃逸，以确保蒸煮食物的均匀加热。当水加热并产生蒸汽时，蒸汽通过孔洞释放出去，保持蒸蛋器内的压力平衡，避免过度积压。

这种设计还有助于防止蒸汽过多导致食物变得过熟。通过这些孔，蒸汽能够顺利流通，从而使蒸煮效果更加理想，确保食物在蒸煮过程中能够均匀受热。