得莫利炖鱼正宗做法放糖醋吗

原料：鲜鱼尾1条，豆腐、粉条各适量。

调味料：蒜瓣、葱段、香叶、辣椒段、花椒、姜片、料酒、酱油、白糖、豆瓣酱、盐各适量。

做法步骤：

1、鱼尾收拾干净后下锅煎至双面金黄色，盛出备用。

2、原锅重入油下入蒜瓣、葱段、香叶、辣椒段、花椒和姜片翻炒出香味。

3、倒入料酒、酱油、盐、白糖和豆瓣酱，加水没过鱼尾，开锅后放鱼尾。

4、咕嘟大概20分钟后下入豆腐，再咕嘟10分钟。

5、下入用开水泡好的粉条，2分钟后关火即可！