56年的香油还能吃吗（已经过期5年的香油还能食用吗）

香油保质期是18个月，未开封的香油在冰箱里可存放两年左右。在开封后的香油里，加入一点精盐，可以更好保存。纯香油呈淡红色，没有沉淀物，而劣质香油掺杂了花生油或菜籽油，保存时间不稳定，且品质不好。由此可见，从安全与口味看，56年的香油最好是不吃。