为什么市场上买的无糖桃酥还甜呢（糖人吃的无糖桃酥真的无糖吗）

“无糖”食品,可能完全不加传统糖类,诸如蔗糖、葡萄糖或其他形式的糖类成品,也可能含糖量未达国标规定的量,但还有可能使用了代糖。代糖,指除糖以外,另一种可为食物添加甜味的物质,又叫甜味剂,分为天然代糖和人工代糖两种。

人工代糖的甜度极高,食品中只要添加极小分量的人工代糖,就足以让我们感觉到非常甜。