莲菜肉包子的家常做法（莲花菜肉包子做法教程）

包子的做法很多样，可以包入自己喜欢的材料，这款包子是做给宝宝吃的 那天她在外面看到别人吃包子，跟着别人要，哎，这丫头真是个吃货 今天就满足她吧！ 食材 主料 猪瘦肉 300g 莲藕 1节 面粉 300g 水 150g 酵母 3g 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 五香粉 适量 糖 1小勺 猪皮 适量 步骤 1.面粉加水，加入酵母，一小勺糖，揉匀光滑的面团，然后放温暖处发酵，趁发酵的时候来做皮冻肉馅 2.洗净猪皮，用刀去掉上面的脂肪，切成小段，加入1大碗水，1大勺料酒，少量的盐，入压力锅里煮焖上15分钟左右 3.压好后，连水一起倒入料理机里打成糊状，冷藏备用 4.冻好了以后取出来切成小块 5.肉馅里面加入切碎的藕 6.加入调料，盐，味精，五香粉，顺一个方向搅匀后备用 7.将发酵好的面团均匀的分成12个小面团，盖上保鲜膜静置10分钟 8.去一个面团，擀成中间厚四边薄的面皮，包入肉馅，加2小块皮冻包好 9.包好后入蒸锅，醒发15分钟后冷水入锅，中火蒸上15分钟左右 小贴士 蒸好后的包子关火后3分钟左右再揭开盖子