1、淀粉抓洗
将木耳放入温水中，加入两勺淀粉，用手来回搅拌。这样可以去除木耳上附着的细小杂质和残留的沙粒。这时，捞出木耳，倒掉淀粉水，改用清水冲洗木耳，则可将木耳清洗干净。
2、盐水揉洗
用盐水(盐约为干木耳重量的10%)清洗，轻轻揉匀，待水变浑，便换清水淘洗。
3、醋搓洗
或者也可在清洗木耳的水中加入少许食醋或米醋，然后轻轻地搓洗，沙土就能很快地去掉了，这样不仅省时省力，而且洗得很干净。
4、淘米水洗
把干木耳放在淘米水中，用手搓洗。淘米水中含有淀粉，它能够有效祛除木耳中很难被泡出的杂质。
木耳是一种常见的食用菌类，但在清洗过程中容易沾染泥沙和杂质，因此需要对其进行彻底的清洗。以下是清洗木耳的步骤：
1. 食材准备：将木耳放入大碗中，加入清水浸泡20分钟以上，直到木耳变软。
2. 捞出木耳：将浸泡好的木耳用手捞出，放入另一个大碗中。
3. 清洗木耳：将木耳放入另一个大碗中，加入清水，用手搓洗木耳表面，重复多次，直到木耳表面的泥沙和杂质被清洗干净。
4. 去除木耳根：将木耳根部的硬壳剪掉，然后用手把木耳撕成小块。
5. 再次清洗：将撕成小块的木耳放入清水中，反复搓洗，直到木耳表面没有泥沙和杂质为止。
6. 沥干水分：用筛子或纱布将木耳沥干水分，备用。
需要注意的是，清洗木耳的过程中应用流动的自来水或矿泉水进行清洗，避免使用自来水或水质不好的水源。此外，清洗木耳的容器和手要保持清洁，避免污染木耳。
