一般小苏打添加量是饲料的千分之三到五,也就是100斤饲料加0.3-0.5斤左右。小苏打在反刍动物的瘤胃内其有缓冲作用，能中和青粗饲料的酸性和胃内微生物产生的有机酸，使瘤胃内的酸碱度基本保持中性（pH=7)，这样就给微生物提供了一个良好的生长环境，有利于瘤胃中微生物群的平衡，增强对纤维素和其他糖类等物的消化，从而提高了反刍动物的食欲，增加采食量。
特别是在奶牛精料中添加适量的小苏打，可使奶牛增加食欲，增强抗暑能力，提高产奶量，防止流产，促进培育牛、羊生长。
牛有两个胃是不会反酸的，所以牛是不用喂小苏打的。
