食材：
蔬菜、肉、 生花生米、 玉米油、 冷沾沾蘸料 、 脆花生碎、 生抽、 香油、 食盐、 白砂糖、 熟芝麻、 鸡精、 蚝油、 豪吉藤椒油、
烹饪方法：
花生米中倒入一瓶盖玉米油，小火加热将花生米炕熟。
将熟花生米放入绞肉机绞碎。
放两勺绞碎的花生米，再将配料表里的调料都加进去，最后倒上豪吉藤椒油。
藤椒油的量按照个人喜好来放都可以，想吃麻一些就多放点。这就是调好的蘸料，加入适量开水稀释一下，一般我做的时候半碗水就够了。
将一些我们爱吃的菜焯水煮熟，用牙签一个个串上就行了。
江油冷沾沾的做法是：
（一）棒棒料：芝麻酱（或花生酱）先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。
（二）蚝油料：锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。
（三）红油蒜泥料：四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。 此种调料辣中带香，适合多种人的口味。
