能用豌豆粉做火龙果果冻。豌豆淀粉可以做果冻豌豆淀粉是可以做成果冻的,当然出来豌豆淀粉外还需要很多其他的材料。而且豌豆淀粉营养价值十分丰富。豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素。所以豌豆淀粉果冻比其他果冻更具有营养价值和食用价值哦。