原料：
牛腩适量
姜适量
陈皮适量
酸萝卜适量
食盐适量
做法：
1
牛腩洗净，放入滚水中煮10分钟，捞起洗净
2
先把生姜和陈皮放进煲内
3
加入清水煲沸后加入牛腩、萝卜滚后改慢火煲2个小时。放盐调味
用料: 耙齿萝卜九百克，新鲜鸭肫四个，腊鸭肫两个，排骨头三百二十克，陈皮一小块，姜二块，清水十三碗
做法: (1) 萝卜去皮，切厚角块；鲜鸭肫去黄衣洗净，排骨洗净出水腊鸭肫用温水浸透，用刀在表面划几道深痕；陈皮浸软洗净去内层直身瓦煲内加清水，下除萝卜外其余材料，烧滚，下萝卜，再滚起改用文火煲三小时
