水果沙拉酱的调制方法有多种，以下是一种简单的自制水果沙拉酱的做法：
材料：
1. 植物油：180 克
2. 鸡蛋黄：1 个
3. 糖：20 克
4. 柠檬汁：15 克
做法：
1. 将蛋黄放入容器中，加入白糖，用打蛋器打发。打发至蛋黄体积膨大，颜色变浅，呈浓稠状。
2. 将植物油倒入锅中，用小火加热。缓慢地将油倒入打发的蛋黄中，边倒边搅拌，使油和蛋黄充分融合。
3. 继续搅拌，直至沙拉酱变得浓稠。此时，可以加入柠檬汁，继续搅拌均匀。
4. 最后，将调好的水果沙拉酱放入不锈钢容器中，待冷却后即可使用。
