制作非牛顿流体用常用的玉米淀粉。制作非牛顿流体时淀粉和清水的比例是3:1。非牛顿流体是非常常见的液体,在日常生活中番茄汁、淀粉液、蛋清、苹果浆、浓糖水、酱油、果酱、炼乳、琼脂、土豆浆、熔化巧克力、面团、米粉团、以及鱼糜、肉糜等各种糜状食品物料也都是非牛顿流体。
非牛顿流体，是指不满足牛顿黏性实验定律的流体，即其剪应力与剪切应变率之间不是线性关系的流体。非牛顿流体广泛存在于生活、生产和大自然之中。绝大多数生物流体都属于所定义的非牛顿流体。人体身上血液、淋巴液、囊液等多种体液，以及像细胞质那样的“半流体”都属于非牛顿流体。
2:1比例。
1、首先准备好清水和淀粉。（淀粉可以是土豆淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉）。
2、在容器中加入清水，然后加入喜欢的色素进行调色（不加色素也行），搅拌均匀。
3、在另一个容器中加入适量淀粉。
4、将刚才调好的水加入淀粉中，一边搅拌一边加水。（注意淀粉的体积和水的体积大致为2：1）。
5、如果水加多了，就再加点加淀粉，混合均匀后，用勺子捣一下感觉是否有拍不动的感觉。如果有那就是做好了。注意事项：1、水必须为冷水，不可用温水或者热水。2、“非牛顿流体”如此坚硬，秘密就在于水，此时混合的自来水密度介乎于液体与固体之间，所以一定要注意黏稠度的变化。
