淀粉升糖指数（哪种淀粉升糖指数最低）

淀粉的升糖指数，淀粉的升糖指数要比小麦粉和玉米粉都要高，因为所谓的淀粉，比方说土豆淀粉藕的藕粉，这都是升糖指数挺高的，所以说它的升糖指数在85%以上，比一般的大米白面玉米面都高，所以糖尿病人是不宜吃多的淀粉，比方说做菜勾芡也应该少放，因为这淀粉的升糖指数是特别高，在85%以上