上海青怎么做留得久不变色（上海青的正确方法和步骤）

炒上海青不变色，是要先保证你的锅是干净的，把油倒进去之后放些上海青加一些蒜片，这个时候再需要滴一滴生抽炒出来的上海青颜色就不会变了。