1. 水瓜（也叫黄瓜）1根
2. 大蒜3瓣
3. 红辣椒1个
4. 生抽适量
5. 盐适量
6. 油适量
做法：
1. 将水瓜洗净，切成片，备用。
2. 大蒜切末，红辣椒切小段，备用。
3. 热锅凉油，加入大蒜末和红辣椒段，用中小火翻炒出香味。
4. 将水瓜片倒入锅中，用大火迅速翻炒均匀。
5. 加入适量生抽，继续翻炒均匀，让水瓜片充分吸收生抽的香味。
6. 待水瓜片炒至熟透，加入适量的盐，翻炒均匀，让水瓜片更加入味。
7. 炒至水瓜片熟透，颜色变深，关火，出锅，装盘即可。
材料:水瓜 (2条),蒜头 2大瓣,盐 适量,食用油 适量
1.水瓜去皮，洗干净，切片，装碗里备用。
2.蒜头拍扁，去皮，装在碟子里。
3.锅里加油加热，蒜瓣放入锅里爆香。
4.水瓜倒入锅里，迅速翻炒几下。
5.炒至水瓜变软，会很多汤汁渗出，基本上熟了，加盐调味，拌匀即可出锅。
