橄榄油能用来炸东西吗（橄榄油为什么不能炸东西）

通常情况下，橄榄油可以炸东西吃。

橄榄油属于常用的一种植物食用油，相比较其他植物油，如大豆油、玉米油等，橄榄油具有更强的抗氧化性，且其中的不饱和脂肪酸含量也较高，在遇到高温时化学结构依然能够保持相对稳定的状态，烟点远高于其他常用的食用油