是可以的。 因为橄榄油是食用油中最贵的一种,所以一般人们不会用橄榄油煎炸食物,以避免造成浪费,但橄榄油是可以煎炸食物的,因为橄榄油耐高温,并且具有非常高的抗氧化能力,用橄榄油煎炸的食物不用担心会颜色会很黑,也不用担心会有杂质,如果担心会降低营养,那么其实只要大家注意温度不要超过180摄氏度,而且煎炸的时间不要太久即可。 橄榄油是可用于炸制各种食品,不会有杂质和沉淀物。无论经过多少次煎炸,油品依然清亮如新,炸制出来的食品酥松爽口。尤其是用来煎炸肉类等不仅味道清香、鲜美。
橄榄油可以炸东西吃。
橄榄油属于常用的一种植物食用油，其中的不饱和脂肪酸含量也较高，在遇到高温时化学结构依然能够保持相对稳定的状态，烟点远高于其他常用的食用油，很少会分解出有害物质，所以可以用橄榄油炸东西吃。一般使用普通食用油煎炸食品时，如果油温超过烟点，内部的化学结构会发生变化，容易产生致癌物质，所以用橄榄油炸东西吃更加安全
