冷冻琬豆不过水就要在豌豆上市的季节，趁着嫩多买些来，剥好一盘的量，放微波炉高火1-2分钟，盖上盖子叮，这样可以既可以逼出豌豆的水分，也可以类似蒸豌豆的作用。
保鲜袋装好袋，直接放冰箱冷冻。搞定！ 炒菜的时候直接下锅也行，用水沥一下也行，简单方便！
冷冻的豌豆焯水时，直接将豌豆沸水下锅焯烫即可。熟冻的豌豆可以直接焯烫，生冻的豌豆需要清洗后再焯烫。冷冻的豌豆是由豌豆冷冻制成的，吃的时候不需要解冻，可以直接烹饪。豌豆原产自地中海等地，现在在世界均有种植。豌豆的烹饪方式多样，可以煮汤、炒制、制作沙拉等。
