海蛎干怎么做好吃（干海蛎的正确泡发方法）

食材

母鸡 1只

海蛎 干150克

盐

茶油或菜油

盐

烹饪步骤

1.海蛎干洗净，鸡剁块备用。

2.锅里放点油等油热后在放鸡下去炒下成起来备用。

3.锅里放水，等水开后在把烧好的鸡跟洗好的海蛎干放下去一起煮约一小时即可。

材料：牡蛎干200克，嫩豆腐200克，盐，味精，葱丝，蒜片，湿淀粉 花生油，虾油各适量

步骤：

1、豆腐洗净切丁。

2、牡蛎干洗净切成薄片。

3、锅热放油下蒜片煸香倒入虾油加水烧开放豆腐，盐烧开加入牡蛎干，葱丝用湿淀粉勾稀薄芡加味精即可。