制作胡萝卜玉米猪肉饺子馅的做法如下:
食材:胡萝卜、玉米粒、猪肉馅、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉等。
步骤:
1. 准备食材:将胡萝卜和玉米粒分别切成小丁备用,将猪肉馅放入容器中。
2. 腌制猪肉馅:在猪肉馅中加入盐、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉,搅拌均匀至起胶。
3. 炒馅料:热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入切好的胡萝卜丁和玉米粒翻炒至变软。
4. 拌合:将炒好的胡萝卜和玉米与腌制好的猪肉馅混合均匀,再次搅拌均匀。
5. 调味:根据个人口味适量加盐、生抽等调味料,确保馅料味道鲜美。
6. 包饺子:将调制好的胡萝卜玉米猪肉馅包入饺子皮中,摔打成形,封口捏紧。
7. 煮饺子:将包好的饺子放入沸水中煮至浮起即可捞出。
这样制作出来的胡萝卜玉米猪肉饺子馅口感丰富,清甜可口。可以根据个人口味添加适量调料和香料。
首先,将猪肉剁成细末,然后加入葱姜末、料酒、盐、味精和一定量的水,搅拌上劲备用。
接着,将胡萝卜和玉米混合在一起洗净切成细粒,加入猪肉末中拌匀备用。
最后,在饺子皮上放入适量馅料,包好饺子。将饺子煮熟后,可以根据口味加入蘸料或汤。这种胡萝卜玉米猪肉饺子馅,营养丰富,口感清爽,非常适合作为一道简易而美味的家常饺子。