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鸡肉怎么炸才嫩(怎么炸鸡肉滑嫩不缩水)

鸡肉怎么炸才嫩(怎么炸鸡肉滑嫩不缩水)

更新时间:2025-07-25 04:10:38

鸡肉怎么炸才嫩

1、首先将鸡肉冲洗干净,泡去血水。

2、捞出来冲掉血水后的鸡肉,控去水分装盘。

3、接着给鸡肉倒上味极鲜并搅拌均匀。

4、之后再给鸡肉撒上五香粉拌匀。

5、撒好五香粉以后,再给鸡肉撒上一些生粉。

6、同时用手抓均匀,尽量多抓一下,这样炸的时候受热也会更加均匀。

7、将锅烧热,倒入多点花生油,下鸡肉,小火炸至金黄色。

8、出锅装盘,焦嫩可口。

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