怎么腌芒果酸（怎么腌制芒果酸）

要腌制芒果酸，我们需要准备新鲜的芒果、盐、糖、姜末和白醋。

首先，将芒果去皮、切成小块或条状。然后在一个容器中加入盐和糖，混合均匀后将芒果块放入其中，拌匀，覆盖上薄膜或盖子，放置在室温下腌制24小时。

接着，将腌好的芒果块和姜末放入消毒过的瓶子中，倒入白醋，封上盖子，放置阴凉处静置至少一个星期即可享用。腌制芒果酸有助于增加其口感和风味，以及延长保存时间。