为什么自己在家冲咖啡加牛奶会结块 而麦当来星巴克那种就不会（咖啡兑纯牛奶的正确方法吸管）

这个问题的原理其实这样的，牛奶冲进咖啡时，在你倒的时候，杯子里咖啡多，牛奶太少，倒入的牛奶不足以溶解咖啡，咖啡就会粘成一块，然后当你继续加入牛奶，粘成一块的咖啡不容易充分溶解，所以结块是必然的。

而咖啡倒进牛奶恰恰相反，咖啡少，牛奶多，倒入的咖啡能充分溶解，就不会结块了。